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“Fortunata”, el Club de Marketing Turístico de las Islas Canarias creado e impulsado por Promotur Turismo de Canarias, reunió el pasado jueves 17 de marzo en Adeje (Tenerife) a distintos profesionales del marketing turístico que compartieron experiencias y conocimiento debatiendo en torno a cuestiones vinculadas a la relación de los atributos sol, playa y gastronomía como estrategia de diferenciación turística, un aspecto de especial interés para el sector.

El ponente invitado a este segundo seminario del Club fue el experto en turismo Iñaki Gaztelumendi, asesor de la Organización Mundial del Turismo (OMT) y del Basque Culinary Center, que impartió la charla titulada “A los turistas también les gusta comer bien. Sol, playa y gastronomía, una estrategia de diferenciación”.

Durante la jornada, que se celebró en las instalaciones de FIT Canarias – Factoría de Innovación Turística de Canarias, Gaztelumendi desarrolló aspectos como el posicionamiento que los distintos destinos competidores de la marca turística Islas Canarias han logrado en los diferentes segmentos de diferenciación, siendo el clima, las playas, la oferta hotelera, la seguridad, la naturaleza y la gastronomía algunos de los atributos más destacados del archipiélago. Además, se mostraron varios casos y ejemplos de éxito en el ámbito de la enogastronomía en diferentes lugares del mundo. Durante el debate final, los asistentes expusieron sus propias experiencias profesionales y plantearon las distintas posibilidades que la gastronomía canaria podría ofrecer en el ámbito de la promoción turística de las Islas.

¿Qué es “Fortunata”?

El Club de Marketing Turístico de las Islas Canarias nace con el objetivo de aglutinar a los profesionales del marketing turístico del archipiélago en sus diferentes áreas para el desarrollo de actividades de investigación, divulgación, formación y de intercambio de información. Todo ello con la finalidad de mejorar entre todos la oferta turística del archipiélago en su conjunto y, en particular, las actividades de marketing desarrolladas por todos los agentes turísticos implicados en su promoción.

Esta es la segunda ocasión en que los profesionales del marketing turístico se reúnen gracias a esta iniciativa. La primera de estas acciones en el marco de “Fortunata” se celebró el pasado mes de noviembre en Las Palmas de Gran Canaria y fue protagonizada por el seminario “Millennials, la economía colaborativa del turismo”, impartida por Fernando Gallardo, periodista, escritor y analista de tendencias y nuevos conceptos en turismo afincado en Nueva York.